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♪9月減塩教室レポート♪

2016年09月28日

9月24日(土)・27日(火)に減塩調理実習を行いました⋆。˚✩

<メニュー>
トンカツ・ピーナッツ和え・いんげんとこんにゃくの炒め煮・キウイフルーツ

こんだけ食べても…
『塩分2g』です!
調味料は少なめ。でもおいしい!!

今回の減塩のポイントは、
◯トンカツのソースはかけるよりもつけて食べる
◯唐辛子の辛味をアクセントにする
◯ピーナッツの風味をアクセントにする
◯鰹節と昆布の出汁を使い、旨味成分をいかす
◯献立は味にメリハリをつける。主菜をしっかり味にしたら、副菜は薄味に。
◯最初は薄味のものから食べる
◯和え物は水気がでるので、食べる直前に和える
◯素材の味をいかす
などです。

食事は毎日のことです。
「おいしく」、「無理なく」、「続ける」ことが大切です(*☌ᴗ☌)。*

出来ることからはじめましょう!

 

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おいしくできました(*^^*)

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↑ 9月27日火曜日参加のみなさん♪

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↑ 9月24日土曜日参加の皆さん♪